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内容简介:
在中国传统饮食文化下，食品兼具基础性生存保障与战略性民生经济双重属性。随着消费结构的迭代升级，构建具有供需适配性的食品产业体系，通过结构性优化实现多元化、品质化需求的系统性保障，已成为推进民生福祉与产业转型升级的核心命题。因此，本书对中国食品产业迈向高质量发展进行了全面而细致的分析。书中不仅深刻剖析了食品产业高质量发展的核心本质与衡量标准，还系统探讨了其实现的具体路径。作者借助历史脉络的梳理、当前态势的审视、现存问题的精准辨识以及对未来趋势的前瞻性预测，构建了一个立体多维的研究体系，全面揭示了食品产业高质量发展的丰富内涵与核心要素，以期为读者提供有益的启示。 
