已收藏
图书详情
内容简介:
康乐服务管理是酒店管理专业的学生在学习前厅服务、客房服务和餐饮服务等课程基础上的一门后
续课程。本书对康乐服务相关岗位的工作任务与职业能力进行了分析，从而做到以康乐服务管理必备的
岗位职业能力为依据，以标准的接待程序和服务规范为主线，以具体任务引导学生认知与学习。本书采
用“项目载体、任务驱动”的体例编写教学内容，通过“任务导入”使学生进入情境，通过“任务分析”
帮助学生分析并掌握完成具体工作任务所需的知识与技能，以“任务实训”帮助学生实现由理论层面向
操作层面的转型，通过“实训项目”帮助学生提高动手能力，最后以“任务评价”作为对学生进行考核
的依据，以此达到培养学生的综合职业能力，满足学生职业生涯发展的需要。本书包括康乐服务与管理
认知、娱乐类项目服务技能训练、运动类项目服务技能训练、保健类项目服务技能训练，以及康乐部安
全与卫生管理策略、康乐部服务质量管理策略。
本书既可作为高等职业院 
